2017/07/20

3年生「自分に合ったバランス朝ごはん」

1・2年生の食育授業で学んだ、栄養バランスの基本ルール「食品ピラミッド」活用し、

「強い体を作る食事」や「勉強に集中できる食事」など、

それぞれの夏休みの過ごし方に合わせた朝ごはんを考えます。

夏はそうめんやうどんなどの主食だけで食事を済ますことが増え、

副菜が不足しがちなので注意しましょう。

食品ピラミッドのルール

★おすすめレシピ

 「簡単!とろとろなったま!ごはん」

 1.山芋の皮をむきすりおろす。

 2.器にご飯を盛り、すりおろした山芋、納豆をのせる。

 3.納豆の上に卵をのせ、ポン酢をかける。

 味付け...

2017/07/20

2年生「暑い夏にぴったりの朝ごはん」

 暑い夏はさっぱりした味付けのものが食べたくなりますね。

 梅干しやレモンに含まれる、クエン酸は疲労回復効果や食欲増進効果があると

 いわれています。

 また、汗で失われやすい水分を補給するために、汁物やスープを飲むのも良いでしょう。

 

★おすすめレシピ

  「暑い夏を乗り超える!梅しそおにぎり」

  1.ごはんに刻んだしそと梅干し、じゃこ、ごまを入れて混ぜます。

  2.三角形に握れば、完成!

  具だくさんのお味噌汁やスープと一緒に食べると、野菜もとれて栄養バランスアップ!

  例)

  野菜とベーコンのコンソメ...

2017/07/20

1年生「元気の出る朝ごはん」

体の中でエネルギーを作るためには、炭水化物とビタミンB1が必要です。

・炭水化物→ごはんやパン、麺、いも類に多く含まれる。

・ビタミンB1→豚肉や大豆製品に多く含まれる。

       玉ねぎやにらと一緒に食べると、吸収率がアップ!

 ★おすすめレシピ

  「元気モリモリ、スタミナ豚丼」

  1.玉ねぎは薄切りに、にらは3cmの長さに、豚肉は1口大に切る。

  2.フライパンに油を熱し、豚肉→玉ねぎ→にらの順に炒める。

  3.同量の醤油、酒、みりんで味付けをする。

  4.器にご飯を盛り、3をのせて完成!

  目玉焼きや半...

2017/07/20

夏休みは食育課題「朝ごはんを作って食べよう」を実施し、

全員が朝ごはん作りに挑戦します。

普段は料理をする機会が少ない子どもたちが、

「自分で朝ごはんが作れる!」という感覚を持ち、

料理の楽しさや大変さに気づくことをねらいとした活動です。

各学年の学習内容に合わせて、テーマを設定しています。

中学1年生「元気の出る朝ごはん」

中学2年生「暑い夏にぴったりのバランス朝ごはん」

中学3年生「自分に合ったバランス朝ごはん」    です。

保護者の方は、

○「頑張ってね!」 「美味しかったよ」と声をかける

○ メニューを一緒に考える

○ 食材の準備をする

○ 調理の...

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