

1日に必要な野菜の量を知っていますか?
【1日に必要な野菜の量を知っていますか?】 食品ピラミッドのルールのうち、 「主食・副菜・主菜の順に多く食べる」バランスが 重要となります。 では、どのくらいの野菜を食べると良いのでしょう? 目安は1日に野菜料理5皿分(=350g)です。...


寒さを乗り切る、食事のコツ
寒い日が続いていますね。 今回は「食事で寒さを乗り切ろう」がテーマです。 温かい食事にするための3つのコツをお伝えします^ ^ ○体を温める食材を使う にんじん・かぶ・蓮根等の根菜、カレー粉・生姜・唐辛子等の香辛料を いつもの食事にプラスする。 ○温かいものを飲む・食べる...


一緒に食べる「共食」の良いところ
中学1年生は3回目の食育授業で、 「共食の利点」について考えます。 班に分かれて、ブレインストーミング形式で良いところを出し合うのが特徴です。 子どもたちは ○おいしく食べられる ○人と仲良くなれる ○栄養バランスが良くなる という共食の良さに改めて気づきます。...


柔らか鶏むね照り焼きとピーマンの炊いたん
鶏むね肉をしっとり仕上げる方法を伝授します! 2品同時に作れる、時間節約メニューです☆ クックパッドで見る 【材料(4人分)】 ・鶏むね肉 1枚(250-300g) ・酒、サラダ油 各大さじ1 ・小麦粉 適量 ・ピーマン 1袋(5個) ・ちりめんじゃこ 15g...

3年生 夏休み食育課題のヒント
3年生「自分に合ったバランス朝ごはん」 1・2年生の食育授業で学んだ、栄養バランスの基本ルール「食品ピラミッド」を活用し、 「強い体を作る食事」や「勉強に集中できる食事」など、 それぞれの夏休みの過ごし方に合わせた朝ごはんを考えます。...

2年生 夏休み食育課題のヒント
2年生「暑い夏にぴったりの朝ごはん」 暑い夏はさっぱりした味付けのものが食べたくなりますね。 梅干しやレモンに含まれる、クエン酸は疲労回復効果や食欲増進効果があると いわれています。 また、汗で失われやすい水分を補給するために、汁物やスープを飲むのも良いでしょう。...

1年生 夏休み食育課題のヒント
1年生「元気の出る朝ごはん」 体の中でエネルギーを作るためには、炭水化物とビタミンB1が必要です。 ・炭水化物→ごはんやパン、麺、いも類に多く含まれる。 ・ビタミンB1→豚肉や大豆製品に多く含まれる。 玉ねぎやにらと一緒に食べると、吸収率がアップ! ★おすすめレシピ...


夏休み食育課題~朝ごはんを作って食べよう~
夏休みは食育課題「朝ごはんを作って食べよう」を実施し、 全員が朝ごはん作りに挑戦します。 普段は料理をする機会が少ない子どもたちが、 「自分で朝ごはんが作れる!」という感覚を持ち、 料理の楽しさや大変さに気づくことをねらいとした活動です。...


焼き豆腐のフレッシュトマト煮
クックパッドで見る トマト嫌いでも、おいしく食べられるコツはマヨネーズで炒めること!好きな具材でアレンジしてね☆ 材料 (4人分) 木綿豆腐 1丁 トマト 1個 豚こま肉 80g スナップエンドウ 8本 片栗粉 適量...

食品ピラミッドのルール
BEAM(ビーム)プロジェクトでは、 「食品ピラミッド」を用いて栄養バランスの基本を学びます。 【ルール】 □主食・主菜・副菜をそろえて食べる □主食→副菜→主菜の順に多く食べる 副菜は主菜よりも多いのがポイント! □副菜は1日5皿食べる...